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富平柿餅是以富平尖柿為原料，經過十二道傳統工序和國外先進技術融合加工而成，它以肉軟、霜厚、味甜、入口易溶、口感極好五大特點而馳名。明朝萬歷年間，就被作為宮廷貢品，近年來在日本、韓國、加拿大、臺灣等國家和地區有極好的市場。
富平柿餅是純天然綠色保健食品，富含糖、胡蘿卜素、無機鹽、鈣、磷、鐵、蛋白質和大量維生素，有益于人體新陳代謝，增強對疾病的抵抗力，促進小兒生長發育。柿霜對咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽等有良好的醫治作用。
富平縣2001年被國家林業局授予中國柿子之鄉。曹村鎮是富平柿餅的優質產區，柿餅個大，味甜，營養價值極高，今年來遠銷韓國，日本等地?，F有大量優質柿餅等待出售，歡迎廣大客商來電咨詢。