供應甘油 食品級甘油 丙三醇 銳龍牌 99.5%甘

產品說明：
產品名稱：甘油（丙三醇） 型號：gly－995fag 含量：99.5%以上
級別：食用級以上 產品標準號：gb 29950-2013 包裝：250公斤/桶
品牌：益海嘉里銳龍（豐益油脂化學） 產地：東莞/上海 保質期：三年
食用級甘油的***應用：
果汁、果醋
果酒
腌臘制品、肉干、香腸
果脯
煙草
酒類
­
1、在果汁、果醋等飲料中的應用
不同品質的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。
作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，增進果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。
添加量：0.8%~1%
2、果酒行業的應用
用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。
作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質、口感，去除苦、澀味。
添加量：1%
3、肉干、香腸、臘肉行業的運用
腌臘制品、肉干、香腸的用法：
在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。
作用：鎖水、保濕，達到增重效果，延長保質期。
添加量：1.2%~1.5%
4、果脯行業的運用
果脯在加工制作時，因存放問題使產品容易失水，干硬，水果中同樣也含有單寧。
作用：鎖水、保濕，抑制單寧異性增生，達到護色、保鮮、增重效果，延長保質期。
添加量：0.8%~1%