學校食堂配送注意哪些方面？

食品安全和衛生：學校食堂配送的食品安全和衛生是較重要的考慮因素。配送公司應確保食材的新鮮度和質量，嚴格遵守食品安全標準，采取適當的食品處理和儲存措施，以確保食品的安全和衛生。
營養均衡：學校食堂配送的餐食應保營養均衡，包括提供適量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。配送公司可以與專業營養師合作，制定合理的菜單，確保學生獲得充足的營養。
食材選擇：配送公司應選擇新鮮、優質的食材，盡量選擇**食材和無農藥殘留的食材。對于特殊食材，如過敏原或不適宜學生食用的食材，應避免使用。
配送時間和溫度控制：學校食堂配送的餐食應在適宜的時間送達，以確保食品的新鮮度和口感。同時，要注意溫度控制，使用保溫設備和包裝材料，確保食品在配送過程中保持適宜的溫度。
東莞市金宏裕膳食管理有限公司專注于承包工廠食堂等