肉餡餡料絞肉機凍肉鮮肉絞碎設備

絞肉機是一款用于香腸加工廠，餃子餡原料加工廠的設備，可以絞碎多種物料，絞肉機的類型有很多，多半是用來絞碎常溫的肉；市場上也有用來絞碎凍肉的絞肉機，因為要絞碎凍肉比絞碎常溫的肉消耗的能量要多很多，現有的這種凍肉絞肉機 動力系統機構不合理，只能絞鮮肉不能絞凍肉，還有的絞肉機在絞切大塊凍肉(_18°c)的產品時需要緩化、切塊等工序，浪費時 間，增加工序。耗費很大的能量，絞肉的效果卻不理想，而且設備容易損壞，增加了生產成 本。所以我們公司研發了這款鮮肉凍肉都可以絞碎的一體機，絞鮮肉，可以，絞凍肉，可以，絞雞骨架，可以，絞整魚，可以，只是一款多功能多用途的一機電多用設備。
凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使用孔板與鉸刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒塊狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
本品適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的設備。
與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。
優點：
1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質
3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長質保期
絞肉機是肉食品加工的所需設備。它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味?？山g-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設備不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。