線上食品檢驗員培訓班課程

食品檢驗員培訓考核通知
各企業及相關人員：
一場來勢洶洶的疫情打亂了這個春天寧靜有序的節奏。為保障各食品企業檢驗人員技術要求，更好適應崗位需要，盡可能少受疫情影響，在疫情防控期間，廣電計量*廣電質量學院特組織食品安全管理員及食品檢驗員技能培訓班，為每一位檢驗人員提供線上交流機會，讓我們一起來充好電。
一、培訓對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
食品安全管理員培訓內容：
1. 《食品安全法》的解讀；
2. 食品生產通用衛生規范；
3、食品安全的安全管理與控制；
4、食品安全風險管理與突發事件應急管理；
5、食品檢驗基礎等；
食品檢驗員技能培訓內容：
食品檢驗基礎知識
食品安全國家標準
食品理化檢驗：gb 5009.2-gb 5009.7 食品的相對密度的測定、水分的測定、灰分的測定、蛋白質的測定、脂肪的測定、還原糖的測定等；
食品微生物學檢驗： gb4789.2-gb4789.3菌落總數的測定、大腸菌群計數等。
c)常用分析儀器的操作：阿貝折射儀、電熱恒溫干燥箱、天平、酸度計、電導率儀和分光光度計等。
實驗室實操培訓
食品微生物檢驗、分析方法實操：滴定分析法等。
四、教材及考核：教材統一由廣電質量學院提供，考核由理論和技能兩部分組成。
五、證書頒發：考核通過，由廣電計量頒發相應的食品安全管理員、食品檢驗員技能培訓合格證書。
六、時間：每月開班具體當月開課計劃歡迎電話咨詢肖老師
2022年02月23-25日（線上 全國）
2022年02月22-25日（線下 長沙 長沙高新開發區文軒路27號麓谷鈺園b8棟廣電計量大廈）
2022年02月23-26日（線下 鄭州 鄭州市高新區長椿路11號12棟 ）
2022年02月25-28日（線下 成都 成都市武侯區武侯新城管委會武科東三路9號）
七、上課方式：在線視頻直播講授課程/面對面授課
八、培訓及考核費用：
本次食品安全管理員培訓費用為800元/人；食品檢驗員技能培訓費用為2200元/人（含教材、資料、培訓考核和證書費用），住宿可協助預定酒店，費用自理。
九、聯系人：肖老師