駱駝奶粉的好

近幾年，小眾奶粉涌入市場，駱駝奶、驢奶等都如雨后春筍，蓬勃發展。奶制品一向是人們補充蛋白質、維生素等營養物質的選擇，駱駝奶營養價值比牛奶高出許多，價格也比普通牛奶高出數倍。那么，事實真的是這樣嗎？
對于中國境內的雙峰駝奶來說，其三大營養素含量確實比普通牛奶要高，口感也會比較濃稠綿密。然而，由于市面上的駱駝奶粉比較混亂，生駱駝奶并不等同于正在銷售的駱駝奶。一般駱駝奶粉生產廠家收購的散奶，由于駱駝產出的生駱駝奶本身也有差異，在經過不標準的生產加工后，營養數據也會有所改變。所以，選擇正規廠家生產的，能保障原生駱駝奶的營養成分才是重中之重。
除了補充蛋白質、維生素等營養物質的考慮外，很多人都是沖著駱駝奶的保健功能去的，而在眾多“功效”中，最受關注的就是“對血糖有好處”。那么，喝駱駝奶真的能降血糖嗎？
胰島素是攜帶著葡萄糖進入
人體組織和細胞的鑰匙
實際上，這個說法也不是空穴來風。科學研究證實：駱駝奶中含有胰島素。與一般的口服胰島素藥物不同，駱駝奶中的胰島素是被包裹在納米顆粒中，易被小腸吸收，再通過血液循環發生作用。此外，駱駝奶中還有類似胰島素的小分子，能夠與胰島素受體相互作用。同時，駱駝奶還能影響胰島素受體功能和葡萄糖轉運，從而調節葡萄糖穩態。
關于駱駝奶對血糖的作用，還有更直接的臨床研究。一項國外的研究招募了40名成年2型糖尿病患者，喝3個月的駱駝奶。研究發現，喝駱駝奶能顯著降低空腹胰島素水平和糖化血紅蛋白水平，改善胰島素抵抗，也就是說喝駝奶對糖尿病患者的確有好處。這組臨床研究表明，喝駱駝奶可以降低血糖水平，多少對改善糖尿病有一定的作用，但并不能完全替代藥物。