一鍵式氣動成型豆腐機 全自動豆腐機廠家 拉薩彩色豆腐機教工藝

一鍵式氣動成型豆腐機 全自動豆腐機廠家 拉薩彩色豆腐機教工藝，一鍵式磨漿，高溫殺菌煮漿，氣動成型。304不銹鋼材質，抗水防腐蝕，整潔光滑易清洗。自動化操作，簡單易學，一人可實現大批量生產，是酒店、飯店、豆制品加工、商用以及創業者的理想機械。
加工豆腐六道工序
1.清洗浸泡，夏天6-8個小時，冬天8-10個小時，目的是大限度的確保出漿率；
2.磨漿分離，傳統工藝需要人工篩漿，而機器是采用漿渣自動分離,減輕了人力，極大提高生產效率；(此時磨漿需要邊加水，邊磨漿，加水的目的就是為了增加豆漿的潤滑程度)
3.高溫煮漿，磨好的豆漿自動流入煮漿桶，通過蒸汽加熱煮熟；
4.點漿，豆漿煮開后，再加入凝固劑成型(可選用鹵水或者是石膏進行凝固，還有市面上一種凝固劑是葡萄糖內酯，這種凝固劑做出的豆腐比較細嫩，常用于內酯豆腐、豆腐腦的制作)；
5.壓榨，擠出水份；
6.成品豆腐。
全自動豆腐機設備使用
1.泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6-8小時，冬季浸泡8-10小時；
2.待豆泡好后，接通電源，接好水管，打開電源開關；
3.將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次；(加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內)
4.打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包；
5.打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可；(煮漿時需加入消泡劑，消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入)
6.將煮好的豆漿盛入保溫桶；
7.若制作豆花，在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。