多功能腐竹線多功能腐竹機供應

腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史。腐竹清香可口、營養豐富，是我國人民十分喜愛的美味佳肴，市場經久暢銷、商機無限！山東科創腐竹機（油皮機、支竹機），是根據大豆（黃豆）蛋白質分子加熱后形成結膜的原理，通過技術創新研制而成，科創牌腐竹機設備是腐竹產業劃時代的變革。科創牌腐竹機價格合理，購買腐竹機器設備，免費現場培訓腐竹的做法、腐竹制作、腐竹加工等腐竹生產工藝與技術，讓創業者投資穩、創富快。性能特點1、設計先進、結構合理、省時省力、節能高效。2、采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。3、生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。
產品名稱： 腐竹機，提供專業的腐竹生產技術
腐竹概述：
腐竹源自三秦大地，具有極高的營養價值，大豆蛋白是人們現行食物中最優質的蛋白，它已經成為人們生活中不可缺的優質食品而，而腐竹又是豆制品家族中暢銷產品，所以投資腐竹產品，市場大，風險小，是創富立業的有力保障。
制作腐竹的工藝流程：
泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→提取腐竹→烘干→包裝。
制作方法
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質。將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。將去皮的黃豆用清水浸泡，根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3.磨漿甩漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的漿汁。采用甩干機過濾3次，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿濾漿。漿甩干后，由管道流入容器內，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進行1次熟漿過濾，除去雜質，提高質量。
5.提取腐竹。熟漿過濾后流入腐竹鍋內，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質薄膜(油皮)，利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包裝。把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達50～60℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
將烘干的成品，裝入精制的塑料袋內，每袋半斤，封口出廠。
衛生程度根據工廠制作流程中對衛生標準的掌控。