左左香老潼關肉夾饃生讓你快速提升客
左左香老潼關肉夾饃生意不好時,看似合情合理的店鋪運營背后,實際上已經觸犯了顧客的消費心理,如果不及時糾正,后果將不堪設想。因此,當你店鋪生意有所下滑時,可以試著從這幾方面做出調整。
01突出特色
開左左香老潼關肉夾饃店,產品是核心,定位是關鍵。所有的運營都是圍繞定位、以產品為核心來運轉??涩F在有很多創業者總會忽視這個問題,想把所有熱銷的產品統統攬獲。
殊不知,產品太多反而會影響經營,產品太雜,讓顧客搞不清楚你店的特色是什么,更不會記住你的店和你店里的產品。
02緊跟需求
85后和90后現在是餐飲市場的消費主力軍,他們所喜歡的崇尚的東西是比較新穎,時尚的,而那些傳統的經營模式,已無法吸引他們的注意力和滿足他們的消費需求。
因此,對于這些喜歡追求個性、獨特的顧客,老板可以用打造爆款、標新立異來吸引他們的眼球。
03轉變營銷思路
做左左香老潼關肉夾饃,越打折就越脫離不了打折這種模式,最后陷進打折的漩渦中無法自拔,最后拖垮自己。所以營銷不只是打折促銷,做營銷的方法很多,如套餐引流、社群引流、朋友圈秒殺、短視頻和直播等,這些都是吸引人氣的方法。
04優化服務
肉夾饃店最重要的除了產品就是服務,可現在服務員的服務員人難招,人難留是普遍現象,即使招到人,沒經過相關培訓就直接上崗,服務可想而知。
在現代社會,開店創業不僅賣的是產品,更是服務。因此,店里可以為免費提供一些蘿卜干,鍋巴之類,一方面可以讓顧客在你店里吃的開心,另外,也能突出與競爭對手的區別,促使他們再次光臨,成為你的忠實客戶。