行星炒鍋

行星炒鍋番茄醬的主要工作就是熬制成醬汁，他熬醬汁的時候也是最關鍵的，溫度、時間等都是需要嚴格把控的，要是溫度控制不好會容易糊鍋，要是時間把控不好，會過火。這就是體現一個這口熬制的鍋的重要性了，我們就是主做炒鍋的廠家，食堂炒菜鍋針對于各種基本上都能涉及，相信我們康橋機械廠，完全沒有問題，不買沒關系，先來考察看看，保證值得信賴。
行星炒鍋產品結構特點：
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，
1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
2、加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，，使物料通過美拉德反應徹 底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能百分之40，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天 然氣加熱。
3.燃氣：自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，使物料通過美拉德反應徹 底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天 然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，食堂炒菜鍋不受工廠電壓的限 制。
4、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹 底，不容易產生糊鍋現象。
5、調速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。
6、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料。
行星炒鍋本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度食堂炒菜鍋。