腦博士全腦開發：鋅為何會被稱為腦金屬？

鋅，是人身體發育的“催化劑”，較是大腦的“智力之源”！
世界衛生組織還推薦像那樣，采用鋅鹽來補充人體對鋅元素的攝入需求。因為一方面是正常的食物難以**其需求滿足，另一方面是鋅元素對人體來說確實太重要了。
我們能夠維持生命繁衍生生不息，離不開基因的傳遞，基因的傳遞少不了酶的參與，在細胞的分裂分化中，dna聚合酶和rna聚合酶起到了**遺傳物質的順利表達作用，**了每一個細胞都能按照特定的需求誕生。
人身體的消化、代謝、呼吸等各項身體機能能夠正常發揮作用，離不開各種各樣的酶參與。
比如我們吃進去的食物，需要經過酶的催化去把大的分子水解成小分子才能夠被體內所吸收，像口腔含有大量的唾液淀粉酶，吃進去的富含淀粉的食物，經過酶的水解成為了葡萄糖被人體細胞所能直接吸收。
還有身體的每一個細胞都有其發揮作用的用武之地，它只要還活著，具有活性，就需要能量的維持，能量的產生也是需要細胞內的線粒體借助酶的催化參與作用，實現能量的轉化供應，哪怕它凋亡了失去活性，也是需要酶進行對它的及時清理，**了機體內的健康穩定。
酶的成分中就有鋅的成分在！
鋅在身體發育起到非常重要的作用，在大腦活動中較是有“腦金屬”之稱。
我們的大腦又稱為腦神經**，由無數的神經元細胞所組成，各個細胞既相互獨立又相互聯系。獨立是因為它們都是由一個個的細胞所組成，細胞之間是有空隙的，相互聯系是因為它們靠神經遞質進行信息的連接傳遞。
當產生信號刺激，一個神經元細胞接收到信號，從一端向另一端傳遞，到了末端，根據信號的不同，從而產生不同的神經遞質，神經遞質產生釋放到間隙中，被能識別這特定的神經遞質的下一個神經元受體所識別，然后把信號接收過來，繼續下一個神經元的傳遞。
這些腦神經元之間的連接也是存儲信息的場所，嬰兒時期能夠通過接收刺激，從而產生連接的神經元才存活下來，那些沒有產生到連接的神經元就被淘汰掉，從而騰出位置為其它的神經元提供空間。
根據腦有人發現，嬰兒時期有效大腦刺激可以保持約200億個神經元細胞，而普通沒有接收到刺激大腦訓練的人只有約120-140億個神經元細胞。
我們的大腦記憶信息可以分四個環節過程，接收信息，存儲信息，回憶再現和保持。
在這四個過程中參與記憶的大腦區域就不得不提到體。
當我們通過我們的感受器——眼耳口鼻身體接觸到外界信息，這些信息先是在我們的這些感受器存儲起來，持續時間非常短，一秒鐘都不到，如果大腦不提供精力去關注，這些信息就會馬上消失，就如我們走在大街上，來來往往的人和物以及各種聲音，僅僅只是接觸到，但是并未給與關注，因此大部分的信息都丟失掉。
當我們的大腦對某些信息有興趣，這些信息就會傳入到大腦的體中，短暫的保存，發現信息非常有趣，想要去更多了解和分析，就需要更多的精力去注意到這些信息，在大腦里結合已有的認知體系對你所接觸到的信息進行在加工，通過一系列分析處理得出了你自己的認知看法。從而把這些信息存在大腦皮層中去形成了長期記憶。當再次遇到需要這些信息的時候，大腦能夠通過檢索把這些信息從大腦皮層處搜尋到，再放回體處供人讀取，也就是回憶。
所以說我們大腦的記憶力，一離不開神經遞質，二離不開腦組織器官的存儲，特別是體的參與。
而鋅元素，之所以被稱為腦金屬，是它組成于各種大腦神經遞質之中，如能幫助腦啡肽與其受體結合（含腦啡肽的神經元存在于腦和脊髓灰質中），是系統中的神經遞質，還幫助腦生產去甲，且還在腦內參與多不飽和脂肪酸的代謝，尤其是aa的合成和利用，同時它還是集中在腦部，成為腦組織的一部分，尤其是在體的苔壯纖維中非常豐富。
所以膳食中我們一定要注重營養的均衡，特別是鋅微量元素的供應平衡。
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