維生素C的一些功效

維生素c是人類必需的營養素，生活中非常常見，使用也非常廣泛。它是一種抗氧化劑，同時也可以保護身體免于自由基威脅，是一種輔酶，其功效有以下幾點：
1、廣為人所知的是缺乏維生素c會造成壞血癥；
2、可以預防牙齦萎縮、出血，主要因為牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣和維生素c時容易產生牙齦萎縮出血，維生素c剛好可以進行有效補充，避免牙齦出血；
3、維生素c還可以作為抗氧化劑，保護其他抗氧化劑，如維生素a、維生素e和不飽和脂肪酸，防止自由基對人體傷害；
4、可以治療貧血。對于難以吸收的3價鐵鹽，維生素c可以使它還原至2價鐵鹽，促進腸道對鐵吸收，提高肝臟對鐵利用率，有利于治療缺鐵性貧血；
5、可以提高人體免疫力。白細胞是人體的免疫細胞，白細胞含有豐富維生素