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蘋果樹休眠期是指從秋末冬初自然落葉到第2年春季萌芽為止的一段時期。泰安市鑫利源農業科技有限公司【咨詢電話】果樹在一年中經過發芽、抽枝、開花、結果，消耗了大量的營養物質，優質蘋果苗 魯麗蘋果苗基地 紅富士蘋果苗產地 華碩蘋果苗廠家
采收了果實的樹就象生了孩子的母體，身體極度虛弱，如不及時供養和保護，病毒就會乘虛而入……為了給樹枝增加營養貯備，使其安全越冬，果樹休眠期管理工作至關重要。根據年周期及營養物質運輸規律，從果成熟至落葉為營養貯備期，一般在8—11月份，其營養生長先后停止，當年制造的營養物質逐漸向貯藏器官內運輸貯藏。此期間管理的關鍵是維護好葉片的同化功能，預防早期落葉。此期間管理的好壞，直接影響著樹體冬季抗寒性和花芽分化質量，對來年的開花和長勢起著決定性作用。根據筆者的實踐，認為應抓好以下幾個環節。
因結果期內樹體消耗了大量的營養，采果后應盡快追施速效性肥料，促其早日恢復樹勢，增強葉片制造碳水化合物的功能，保證有充足的營養供花芽分化和樹體營養的貯藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素400—500克，磷肥250—300克，鉀肥150—300克，或三元復合肥1—1.3公斤
樹冠內的新梢長至20—30厘米時，應摘心或扭梢。當第二次梢長30厘米時再摘心或扭梢，促進枝梢早日老化。對叢生枝、過密枝、細弱枝、下垂枝、徒長枝、病蟲害枝則應選擇部分或全部剪除。
除剪除病蟲害的枝條外，還要鉤除鉆入樹干內越冬的幼蟲，也可以將80％的乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的濃泥漿塞入蟲道口，可殺死天牛等多種幼蟲。
清除園內枯枝、落葉，刮除樹干撓裂的粗皮，并集中燒毀。用石硫合劑《護樹將軍》100倍液刷白樹干，可殺死蟲卵。
用火將茶枯餅燒成焦黃色并打碎后，再用4倍的熱開水浸泡4小時，冷卻后澆入園地內，能殺死地老虎、螻蛄、金針蟲、金龜子幼蟲等害蟲。
為滿足果樹根部生長和呼吸的需要，采果后應在樹冠下淺鋤10—15厘米。但在近樹干處只鋤7—10厘米，并蓋些稻草、秸稈或青草，然后蓋些碎土，防止被風吹走。這樣，既可以使土壤疏松通氣，又可以保濕抗旱和保溫抗寒，草料腐爛后還可為園地增肥。
10—11月份的秋末冬初，對未進行農果間作的果園進行—次全面的深翻改土（不含樹下的根盤），深度20—25厘米，并單株施入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝泥、碎稻草40—50公斤（在樹冠垂直滴水線外開環行溝施入并覆土），然后在全園內蓋8—10厘米厚稻草，并蓋些碎土，有利保護園內水、土、肥和增強抗寒、抗旱能力。
觀察品種持住蘋果樹品種不同，其萌芽力和成枝力多不相同。萌芽力和成技力強的品種，樹冠容易郁閉，光照不足，修剪量要大，修剪時要多疏少截，改善光路條件。相反萌芽力或成技力不強的品種，修剪量就要控制，則會造成樹冠縮小，枝條光禿等現象。
觀實樹勢強弱同品種、同樹齡的蘋果樹，對幼樹和強旺樹的修剪程度直輕，以緩為主，促進花芽形成，增加結果量。而老弱樹，則要以截為主，通過短截刺激發技，使之盡快恢復樹勢。但對樹齡較大的老化樹，則要用重回縮來修剪。
觀察花果豐收在準確分清花芽的前提干，當果樹花芽過多時，要多采取破花修剪，多留頂花芽，心留膠花莽、對成串花芽多留2個，從而達到控制花芽總量和花芽葉芽比例的合理化。對于花芽少的樹，要盡可能多留花芽，對沒有花芽的枝期技組，則要重剪更新，為下年結果打好基礎。
觀察修剪反應進入果園剪樹前，要仔細觀察上年修剪反應，總結修剪中的得失，從而確定當年修剪方案。首先要明確判斷出骨干校和輔養枝，然后采取相應斷出哪些技組需要更新，哪些正在培養。只有掌握上年果樹修剪狀況和修剪反應，才能使冬剪中少走彎路，減少不必要的失誤。